Les élèves se procurent par l´application des moyens (Medias) actuels, d´un aperçu de la branche touristique en Allemagne, et analysent les conditions générales des importantes zones de vacance. Ils mettent leurs connaissances en œuvre, afin de se préparer pour la manière de conseiller les clients orientés.
À la base des qualités d´information en allemand et en langues étrangères, les élèves décernent le sens économique et social de la branche touristique. De ce fait, ils prennent aussi en considération le rapport tendu entre l´économie et l´écologie, ainsi développent-ils la disposition des économies efficaces. Ils distinguent les champs de travail touristiques et mettent en ordre leur activité particulière dans la chaîne de valeur touristique. Compte tenu des divers loisirs et motifs de voyage, de la durée du voyage, des genres du voyage et des formes de voyage, ils identifient les groupes à orienter et la transmission de leur activité, de même que leur signification pour l´entreprise.
Les élèves se font un aperçu des conditions climatiques, géographiques, culturelles et politiques des zones de vacances de la plupart des visiteurs à l´intérieur et à l´extérieur de l´Allemagne, ainsi que des possibilités habituelles du voyage. Ils recherchent indépendamment et mettent à jour, approfondissent et font parfaire leurs connaissances sous leur propre responsabilité. Pour l´exécution des informations, ils développent des critères et des instructions d´action, et les documentent. Ils fondent avec raison leurs connaissances des zones de vacances et genres de voyage pour des propositions ciblées lors des conversations consultatives.